Rezept
Nusstorte mit Nougatcreme
>60 MIN
Hobby-Koch
Nusskuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Nusskuchen zunächst eine Kastenform fetten und Semmelbrösel hineinstreuen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Die Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backrohr rösten, bis sie duften. Eventuell die Schale abreiben. Anschließend grob hacken.
- Eier mit Butter, Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl mit Backpulver und Natron versieben und mit Salz, Zimt und Kardamom verrühren. In die Eierschmischung einrühren. Zum Schluss die gehackten Nüsse unterheben.
- Für ungefähr 20-30 Minuten ins Backrohr schieben. Den Nusskuchen am besten noch warm servieren.
Tipp
Man kann den Nusskuchen auch in Schichten machen. Dafür einen Teil des Zuckers mit Nüssen, Zimt und Kardamom vermischen. Zuerst eine Teigschicht, dann diese Mischung, wieder Teig und wieder Nussmischung in die Form schichten.
