Baileys-Nuss-Gugelhupf
>60 MIN
Eier-Koch
Nuss-Gugelhupf
Zutaten
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Stk. Dotter
- 1 Msp. Zimt
- 180 g Haselnüsse (gerieben, oder Walnüsse)
- 120 g Mehl (griffig)
- 3 TL Backpulver
- 5 Stk. Eiklar
- 100 g Schokolade (kleingehackt)
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Zubereitung
- Für den Nuss-Gugelhupf die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Dotter, Zimt, Nüsse und das mit Backpulver gemischte Mehl hinzugeben.
- Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Die gehackte Schokolade unter den Schnee heben und diese Masse unter den Teig heben. Die Masse in eine gut befettete, gebröselte Form geben.
- Mit Heißluft 180°C ca. 45 Minuten lang backen. Vor dem Herausnehmen 5 Minuten im abgeschaltenen Backrohr stehenn lassen.
- Abkühlen lassen und überzuckern.
Tipp
Ein wunderbares Gugelhupf Rezept!
