Muskat-Kürbisschnitte mit Zucchini-Tatar
>60 MIN
Profi-Koch
Nusskipferln
Zutaten
Zubereitung
- Für die Nusskipferln alle Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten und ca. 3 Stunden kühl rasten lassen.
- Für die Fülle alle Zutaten miteinander vermischen, mit heißer Milch zu einer streichfähigen Masse vermengen.
- Germteig ausrollen, Vierecke schneiden, Nußfülle daraufgeben, Kipferl formen, mit Butter bestreichen und backen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, der macht die Nusskipferl einfach ohne.
