Rezept
Brandteigkrapferl mit Ribiseln
>60 MIN
Hobby-Koch
Mini-Gugelhupfe mit Ribiseln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: StockFood / Tina Engel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Die Vertiefungen der Form buttern, den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz cremig rühren. Den Zitronensaft, das Ei und das Eigelb einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls einrühren.
- Die Ribisel waschen mit Küchenpapier trocken tupfen und unter den Teig heben.
- In die Vertiefungen füllen und im Ofen 20-25 Minuten backen.
- Aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Statt mit Ribiseln unbedingt auch mit Heidelbeeren oder Himbeeren ausprobieren!
