Maracuja-Limonade
15–30 MIN
Eier-Koch
Himbeer-Shrub
Zutaten
- 2-3 Handvoll Himbeeren
- 240 ml Essig
- 200 g Zucker
- Mineralwasser (nach Geschmack)
Zubereitung
- Für den Himbeer-Shrub zunächst Himbeeren und Essig vermischen. Über Nacht oder auch länger (24 Stunden sind ideal) kühl stellen, dazwischen immer wieder umrühren.
- Abseihen und mit dem Zucker vermischen. Aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat und zu einem Sirup einkochen lassen.
- Himbeer-Shrub mit Mineral im Verhältnis 1:6 aufspritzen und gekühlt servieren.
Tipp
Der Shrub kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
