Radieschenaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Mexikanische Fleischtaschen
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Blätterteig
- 130 g Faschiertes
- 100 g Hamburger Speck (kleingeschnitten)
- 2 EL Mais
- 2 Stk. Pfefferoni (klein geschnitten)
- 1 Stk. Eier (klein)
- 1 Stk. Schalotte (fein gehackt)
- etwas Chilisoße
- Salz
- Paprikapulver
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Zubereitung
- Für mexikanische Fleischtaschen die Zutaten für die Fülle mischen und würzen.
- Blätterteig in 8 Rechtecke teilen, mit der Fülle belegen, zusammenklappen und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken.
- Die Tascherl mit verrührtem Ei bestreichen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Mexikanische Fleischtaschen mit Salat auf Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Als Fülle kann man für mexikanische Fleischtaschen auch Gemüse, Frischkäse etc. verwenden. Schmeckt auch kalt gut.
