Rezept
Rosenblüten im Zuckermantel
>60 MIN
Eier-Koch
Löwenzahnhonig
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: habibti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Löwenzahnhonig die Blütenköpfe von allem Grünen befreien. Die gelben Blütenblätter in Wasser zum kochen bringen, den Saft von den Zitronen dazugeben, etwa 30 Minuten kochen lassen, danach abseihen.
- Jetzt den Zucker dazu und weitere 50 Minuten kochen lassen. Danach so lange auf kleiner Flamme kochen lassen und immer wieder umrühren, bis es zähflüssig wird.
- Den Löwenzahnhonig danach noch heiß in saubere Gläser füllen.
Tipp
Selbstgemachter Löwenzahnhonig ist ein nettes Mitbringsel.
