Für den Mediterranen Nudelsalat die Farfalle nach Packungsanleitung kochen. Unter die abgeseihten und abgekühlten Nudeln den Rucola und die geviertelten Cocktailtomaten mischen. Mit ausreichend Mayonnaise und Zitronensaft vermengen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Parmesan oder Grana über den Mediterranen Nudelsalat reiben.