• Startseite
• Salat
• Nudelsalat Rezepte
• Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

Foto: thereslok

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  16 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Nudelsalat mit Erbsen

15–30 MIN

Eier-Koch

Schichtsalat

15–30 MIN

Eier-Koch

Nudelsalat mit Röstgemüse

30–60 MIN

Eier-Koch

Nudelsalat all' italiana

15–30 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Nudeln
•   100 g Oliven (entsteint)
• 100 g Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt)
•   250 g Feta
•   4 EL Sherryessig
•   2 EL Wasser
•   2 Knoblauchzehen
•   4 EL Tomatenmark
•   Öl
•   Salbeiblätter (frisch)
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für den Mediterranen Nudelsalat die Nudeln bissfest kochen und anschließend abgießen.
2. Die getrockneten Paradeiser und die Oliven klein schneiden. Gepressten Knoblauch mit Paradeismark und Essig vermengen, Wasser und etwas Öl hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Nudeln mit dem zerbröselten Feta, den Paradeisern und den Oliven vermischen, die Sauce darunter rühren und den Nudelsalat mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
4. Salbeiblätter in Öl kurz knuspirg braten und über den Mediterranen Nudelsalat streuen.

Tipp

Verwenden Sie für Mediterranen Nudelsalat hochwertiges Extra Vergine olivenöl!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken