Rezept
Zweifingerkekse
30–60 MIN
Eier-Koch
Marzipan-Kekse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: honey.verena
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Marzipan-Kekse aus den 5 ersten Zutaten einen Mürbteig herstellen und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.
- Aus dem Mürbteig Formen ausstechen und bei 210 °C goldbraun backen. Aus dem Marzipan die gleichen Formen ausstechen.
- Je ein Mürbteig-Kekserl und eine Marzipan-Form mit Marmelade zusammenkleben.
Tipp
Wer mag kann die die Marmelade für die Marzipan-Kekse mit ein bißchen Rum glatt rühren. Auch mit Schokolade überzogen schmecken die Marzipan-Kekse köstlich.
