Rezept
Marzipan-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Marmorgugelhupf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Linda / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Marmorgugelhupf die Eier trennen. Die Dotter zusammen mit dem Staub- und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit den geriebenen Nüssen und dem Backpulver vermischen und unter die Zucker-Ei-Mischung heben.
- Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Ei-Zucker-Mehl-Mischung heben. Die Hälfte des Teiges in die Silikon-Gugelhupfform leeren, unter den Rest den Rohkakao mengen und gut verrühren.
- Den restlichen Teig in die Form geben und mit der Teigspachtel den Teig ein wenig verquirlen, damit das Marmormuster entsteht. Den Marmorgugel- hupf bei 170° im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Zum Marmorgugelhupf passt ein Tupfer Schlagobers sehr gut.
