Marillenkompott

Kochdauer

min

Bewerten

★ 4,4/5 (210 Bewertungen)

Schwierigkeit mittel

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at

Maria Tutschek-Landauer / ichkoche.at veröffentlicht am 20.07.2007

Rezeptempfehlungen

4,1

Rezept

Marillenkompott mit Ahornsirup

15–30 MIN

Eier-Koch

4,2

Rezept

Marillenkompott mit Honig

30–60 MIN

Eier-Koch

3,9

Rezept

Marillen-Ingwer-Kompott

30–60 MIN

Eier-Koch

3,6

Rezept

Marille-Vanille-Kompott mit Kardamom

30–60 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Zubereitung

Die Marillen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen und den Saft mit dem Zucker aufkochen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Die Marillen in das Zuckerwasser einlegen und weich köcheln lassen. Das Zuckerwassser dann ohne die Marillen weiter auf ca. die Hälfte einreduzieren und danach erkalten lassen.
Vor dem Servieren die Marillen in eine Dessertschüssel geben und den Kompottsaft darüber leeren.

Tipp

Wenn Sie ein gehaltvolles Marillenkompott wünschen, nehmen Sie statt 500 ml Wasser nur 250 ml und ersetzen Sie die zweite Hälfte durch einen süßen Wein.