Rezept
Wiener Wäschermädln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillen-Geschnetzeltes
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
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Zutaten
Zubereitung
- Für Marillen-Geschnetzeltes die Marillen waschen, trocknen, halbieren und entkernen, danach vierteln. Zucker und Zitronensaft verrühren und die Marillenstücke darin zugedeckt ca. 1 Stunde marinieren, dabei mehrmals wenden.
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Im Olivenöl scharf anbraten und beiseite stellen. Warm halten.
- Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und anschwitzen, Currypulver einstreuen und mitrösten. Mit der Suppe aufgießen und aufkochen lassen, danach Crème fraîche einrühren.
- Für das Marillen-Geschnetzelte die Marillen und das Fleisch in die Sauce einmengen, noch einmal alles gemeinsam erwärmen und danach servieren.
Tipp
Alle, die Geschnetzeltes lieben, können mit dem Marillen-Geschnetzelten Abwechslung auf den Tisch bringen!
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