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Marillen-Apfel-Marmelade

Foto: Habibti

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Kochdauer

30–60

min

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habibti

Zutaten

Portionen: 6

•   650 g Marillen (entkernt gewogen)
• 350 g Äpfel
•   500 g Gelierzucker (2:1)
• 1 Stk. Zitrone (Saft)

Zubereitung

1. Für die Marillen-Apfel-Marmelade Marillen vierteln, Äpfel entkernen und klein schneiden, mit dem Gelierzucker vermengen und mindestens 3 Stunden marinieren lassen.
2. Fruchtmasse mit dem Pürierstab pürieren und in einem großen Topf 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Zitronensaft einrühren. Marillen-Apfel-Marmelade in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp

Die Marillen-Apfel-Marmelade evt. mit etwas Vanille verfeinern.

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