Rezept
Steirisches Tiramisu
5–15 MIN
Eier-Koch
Mandel-Tiramisu
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Robert Milek fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Schlagobers steif schlagen. Mascarpone mit Zucker verrühren und das Schlagobers unterheben. Eine Auflaufform abwechselnd mit Biskotten, Mandelmus und Oberscreme bestreichen, bis die Form gefüllt ist. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit einem Erdbeerspiegel dekoriert servieren.
Mandelmus:
Öl in einer Pfanne erhitzen und fein gemahlene Mandeln darin kurz anrösten. In einer Schüssel Mandeln mit Honig und Zimt gut verrühren. So viel Amaretto beifügen, bis ein streichfähiges Mus entsteht.
