Rezept
Apfelkiachln mit Mostschaumsoße
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfelspalten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hel Pi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Apfelspalten die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheibchen schneiden. Die Scheiben mit Rum beträufeln und cirka 15 Minuten ziehen lassen.
- Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz in einer Backschüssel mischen. Das Bier und die Eiern unterrühren und zu einem glatten Teig durchrühren.
- Der Teig darf nicht zu flüssig werden. Jetzt die geschmolzene Butter unterrühren und die Apfelscheiben im Teig auf die andere Seite drehen und frittieren.
- Zimt und Staubzucker mischen und die Apfelspalten damit überstreuen.
Tipp
Apfelspalten kann man auch mit einem anderen Backteig zubereiten.
