Apfel-Marzipan-Tascherl
15–30 MIN
Eier-Koch
Mandel-Schaumgebäck
Zutaten
- 210 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Eiklar
- 300 g Mandeln (gerieben)
- 1 Prise Salz
- Oblaten
- Schokolade (weiß, zum Verzieren)
- Mandelsplitter
Zubereitung
- Das Backrohr auf 120 Grad Heißluft vorheizen.
- Eiklar mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker mischen und unter die Eischneemasse rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Danach die geriebenen Mandeln unterheben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Oblaten auslegen und auf die Oblaten jeweils eine kleine Menge Eischnee-Mandel-Mischung setzen.
- Ca. 20 Minuten backen lassen.
Tipp
Nach Wunsch können Sie das Gebäck noch mit weißer Schokolade und Mandelsplitter verzieren.
