Rezept
Honig-Apfel-Marmelade mit Sonnenblumenkernen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Neujahrskekse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Xanadu7100 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Neujahrskekse Mehl mit Backpulver versieben, mit Butter verbröseln und mit den anderen Zutaten zu einem Mürbteig kneten. Den Teig 1/2 Stunde rasten lassen.
- Teig ausrollen und Scheiben ausstechen. Diese bei 180°C Grad ca. 12 Minuten backen. Kekse auskühlen lassen und mit Marillenmarmelade füllen. Für die Glasur Rum mit Zitronensaft erhitzen und Staubzucker unterrühren. Alles schön glatt rühren und die Kekse glasieren.
- Kandierte Kirschen halbieren und als Pilzköpfe aufsetzen. Die halbierte Mandel als Stiel auf den Neujahrskeks daruntersetzen.
Tipp
Lassen Sie bei den Neujahrskekse Ihrer Fantasie freien Lauf. Gestalten Sie aus Pistazienkernen Kleeblätter oder verzieren Sie die Kekse als Glücksschweinchen.
