Crème Brûlée
>60 MIN
Hobby-Koch
Malakofftorte light
Zutaten
Portionen: 12
- 1/4 l Milch
- 2 Eidotter
- 2 EL Staubzucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Becher Leichtschlagobers
- 40 Biskotten
- Rum (nach Geschmack)
Zubereitung
- Für die Malakofftorte light 1/8 l Milch, Dotter und Zucker über Wasserdampf schaumig geschlagen. Gelatine in Wasser einweichen und ausdrücken und in der Dottermasse auflösen.
- Schlagobers steif schlagen und unter die abgekühlte Dottermasse rühren. Tortenform mit Folie auslegen.
- Restliche Milch und Rum vermischen und die Biskotten darin rasch durchziehen und abwechselnd mit der Creme in die Tortenform schichten.
- Die Malakofftorte light einige Stunden kalt stellen.
Tipp
Wenn Sie die Malakofftorte für die Kinder machen, dann lassen Sie den Rum aus.
