Löwenzahnhonig
>60 MIN
Hobby-Koch
Löwenzahnsirup
Zutaten
- 3 Handvoll Löwenzahnblätter
- 500 ml Wasser
- 400 g Zucker
- 1 TL Zitronensäure
Zubereitung
- Die Blüten mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Nach einer Viertelstunde abseihen, den Zucker beifügen und die Flüssigkeit noch einmal aufkochen lassen.
- Zitronensäure einrühren.
- Den Sirup in eine Flasche füllen und verschließen.
Tipp
Der nach Honig schmeckende Sirup wirkt "blutreinigend".
