• Startseite
• Hauptspeise
• Hülsenfrüchte
• Linsencurry

Linsencurry

Foto: bubulala

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  28 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Linsencurry mit Rotbarbe im Bananenblatt

30–60 MIN

Hobby-Koch

Currylinsen mit Spiegelei

15–30 MIN

Hobby-Koch

Tomatensuppe mit Linsen

30–60 MIN

Hobby-Koch

Curry-Linsen-Rotkraut mit Raïta

>60 MIN

Hobby-Koch

bubulala

Zutaten

Portionen: 4

• 250 g Linsen (grün)
• 3 Stk. Karotte
• 1 Stk. Paprika (gelb)
• 1 Stk. Paprika (rot)
•   250 ml Kokosmilch
•   250 ml Gemüsesuppe
•   1 Stk. Zwiebel
•   1 EL Currypulver
•   1 TL Kurkuma
•   1/2 Bund Koriander
•   Salz
•   Öl
•   1 TL Ingwer (gemahlen)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für das Linsencurry Zwiebel kleinwürfelig schneiden, Karotten und Paprika würfelig schneiden, den Koriander fein schneiden. Öl erhitzen und das Gemüse darin rundum scharf anrösten.
2. Linsen hinzufügen, Gemüsesuppe und Kokosmilch zugeben und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
3. Mit Ingwer, Kurkuma, Currypulver und Salz würzen und das Linsencurry mit Koriander verfeinern.

Tipp

Zum Linsencurry schmeckt sehr gut Naan Brot oder Reis.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken