Rezept
Zitronengras-Kokossorbet
>60 MIN
Hobby-Koch
Limetten-Süßdolden-Eiscreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: lenpi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Schlagobers mit dem Zucker aufkochen, die Blättchen von 3 Süßdoldenwedel mitkochen, ebenso die Samen. Samen herausfischen.
- Limettenschale sehr dünn abschälen. Milch mit den Blättern und der Limettenschale pürieren. Limette auspressen, Saft zur Flüssigkeit geben.
- In eine geeignete Form (ich habe eine Form für 8 Eiskugeln) gießen und im Gefrierschrank etwa 2 Stunden durchfrieren.
Tipp
Wer es gern süßer hat, kann die noch etwas nachsüßen.
