Gurken-Melonen-Sorbet
>60 MIN
Hobby-Koch
Leichtes Melonen-Buttermilch-Dessert
Zutaten
Portionen: 4
- 1/2 kg Wassermelone (ohne Schale)
- 1/2 l Buttermilch
- 1 TL Zimt
- Zucker (oder Süßstoff)
- 6 Blatt Gelatine
Zubereitung
- Für das Melonen-Buttermilch-Dessert die Wassermelone in Würfel schneiden, mit Zimt und Zucker bzw. Süßstoff würzen und mit der Buttermilch vermengen.
- Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen (ca. 4 Minuten), dann Wasser abgießen und die nassen Gelatineblätter erwärmen bis sie sich aufgelöst haben (geht recht schnell).
- Einen Esslöffel der Buttermilch mit der Gelatine vermengen und glattrühren, dann die Gelatine in die Wassermelonen-Buttermilch einrühren.
- Etwa 4 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen.
Tipp
Man kann das Melonen-Buttermilch-Dessert auch in Puddingformen füllen und nach dem Erstarren auf Teller stürzen.
