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Leichte Buchweizenlaibchen aus der Heißluftfritteuse

Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

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ichkoche.at veröffentlicht am 22.05.2013

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Zutaten

Zubereitung

1. Knoblauch schälen und pressen. Petersilie waschen, gut trocknen und fein hacken.
2. Den gekochten Buchweizen mit Ei und Wasser vermischen (die Masse sollte gut zusammenhalten) und mit reichlich Currypulver, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
3. Laibchen formen und von allen Seiten in den Bröseln wälzen.
4. Buchweizenlaibchen auf die Grillplatte setzen und in der Heißluftfritteuse bei 200 °C ungefähr 20 Minuten frittieren.

Tipp

Den Buchweizen können Sie zum Beispiel nach diesem Grundrezept kochen.

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