Gefüllte Paprika
15–30 MIN
Eier-Koch
Landfrischkäse-Salat
Zutaten
- 1 Stk. Chicorée
- Eichblattsalat
- etwas Rucola
- 20 Stk. Kirschtomaten
- 200 g Eierschwammerl
- 200 g Landfrischkäse Kräuter (0% Fett)
- 1 Stk. Zwiebel (rot)
- Salz
- Pfeffer
- Himbeeressig
- Walnussöl
- etwas Landfrisch MorgenStund' Süßrahmbutter
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Zubereitung
- Eierschwammerln in Landfrisch MorgenStund' Süßrahmbutter anschwitzen und auskühlen lassen. Chicorée, Eichblattsalat und Rucola sternförmig auf einen Teller legen.
- Landfrischkäse Kräuter 0% Fett, Kirschtomaten, Eierschwammerl und die gehackten Zwiebel auf dem Salatteller arrangieren. Mit einer Marinade aus Himbeeressig, Walnussöl und Salz und Pfeffer beträufeln.
