Rezept
Räucherlachs-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Lachsforellen-Aufstrich
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Leila / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Lachsforellen-Aufstrich die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen. Den Frischkäse in eine Schüssel geben, mit Oberskren (nach Geschmack) verrühren.
- Eier, Gewürzgurken, Jungzwiebel und Lachsforelle ganz klein schneiden und unterheben. Fein gehackte Petersilie untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Lachsforellen-Aufstrich mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Tipp
Der Lachsforellen-Aufstrich ist ideal für kalte Buffets, schmeckt besonders gut auf Knäckebrot und Baguette. Man kann den Aufstrich bis zu 3 Tage in einem gut schließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
