Lachsfilet gebraten mit Gemüse und Bratkartoffeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Lachsaufstrich
Zutaten
- 200 g Kartoffeln
- 6 EL Mayonnaise
- 2 Stk. Essiggurkerl (geschnitten)
- 1 Stk. Zwiebel (gehackt)
- 100 g Lachs
- Petersilie
- Salz
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Zubereitung
- Für den Lachsaufstrich die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und anschließend passieren.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Essiggurkerln klein schneiden.
- Den Lachs in feine, kleine Stückchen schneiden.
- Die Kartoffelmasse mit der Mayonnaise, den Zwiebelstücken, Gurkenstücken und dem Lachs gut vermengen und nach Belieben salzen.
- Den Lachsaufstrich mit Kräutern und einem Stück Lachs dekorieren und genießen.
Tipp
Ein wunderbares Lachsaufstrich Rezept für den Sommer!
