Johannisbeermuffins
15–30 MIN
Eier-Koch
Kürbis-Schoko-Muffins
Zutaten
- 450 g Ja! Natürlich Hokkaido Kürbisfleisch
- 280 g Ja! Natürlich Mehl
- 120 g Schokolade (in Stückchen)
- 150 g Staubzucker
- 150 g Ja! Natürlich Butter (zimmerwarm)
- 2 Stk. Ja! Natürlich Eier
- 1 TL Vanille Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Backpulver
Sponsored by
Zubereitung
- Das Kürbisfleisch klein schneiden, weichkochen und pürieren. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einem schaumigen Teig schlagen. Zimt, Salz und das ausgekühlte Küribspüree unterrühren. Mehl, Backpulver und Schokostückchen unterziehen. Muffinformen bebuttern und bemehlen, den Teig einfüllen und bei ca. 180 Grad 20-30 Minuten backen.
