Rezept
Knödelpfanne mit Kartoffeln und Speck
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kümmel-Kartoffeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Gosia43
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kümmel-Kartoffeln die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Kümmel grob mörsern und mit Salz und Öl mischen. Auf dem Backblech verteilen.
- Kartoffeln mit der Schnittseite auf das Blech legen und etwas im Kümmel-Öl einreiben. Einen Pinsel nehmen und mit dem Öl, das schon auf dem Blech ist, die Kartoffeln bepinseln (dadurch werden sie knusprig).
- Zitronengras zerdrücken, Knoblauch durchschneiden und auf die Kartoffeln legen. Die Kümmel-Kartoffeln bei 180°C 45-60 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Wer Kümmel nicht mag nimmt nur Rosmarin. Zu den Kümmel-Kartoffeln passt das Joghurt-Dressing oder Gurkensalat.
