• Startseite
• Suppe
• Kraut & Kohl
• Krautsuppe mit Kernöl und knusprigem Speck

Krautsuppe mit Kernöl und knusprigem Speck

Foto: Thea

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  146 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Paprika-Dip

5–15 MIN

Hobby-Koch

Bärlauch-Spinatknödel mit Bergkäse gefüllt

30–60 MIN

Hobby-Koch

Blutwurst mit Sauren Rüben und Rösterdäpfeln

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kohlgemüse mit Kartoffelchips

30–60 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Zwiebel (groß)
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   35 dag Weißkraut
•   1 EL THEA
•   1 EL Zucker
•   1 EL Paradeismark
•   1 TL Paprikapulver
•   2 EL Essig
•   1 1/4 l Knorr Gemüsebouillon
•   1/2 TL Kümmel (ganz)
•   5 Pfefferkörner
•   3 Wacholderbeeren
•   1 Blatt Lorbeer
•   Salz
•   Pfeffer
•   4 EL Kürbiskernöl
•   4 Scheibe(n) Bauchspeck (dünn, gebraten)

Sponsored by

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Krautsuppe Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kraut fein hobeln.
2. Alles in THEA Farbe nehmen lassen, mit Zucker bestreuen und Paradeismark und Paprikapulver kurz mitrösten. Mit Essig und Bouillon ablöschen.
3. Gewürze zerstoßen beigeben, salzen, pfeffern und ca. 50 Minuten leicht köcheln.
4. Die Krautsuppe in Teller eingießen und mit je einem Esslöffel Kernöl und knusprigen Speck garnieren.

Tipp

Omas Tipp: Semmel vom Vortag in Scheiben geschnitten und mit dünnen Speckscheiben belegt gebraten schmecken köstlich zur Krautsuppe.

 

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken