Rezept
Steinpilzrisotto
30–60 MIN
Eier-Koch
Krautsuppe mit Kernöl und knusprigem Speck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Thea
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Zutaten
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Zubereitung
- Für die Krautsuppe Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kraut fein hobeln.
- Alles in THEA Farbe nehmen lassen, mit Zucker bestreuen und Paradeismark und Paprikapulver kurz mitrösten. Mit Essig und Bouillon ablöschen.
- Gewürze zerstoßen beigeben, salzen, pfeffern und ca. 50 Minuten leicht köcheln.
- Die Krautsuppe in Teller eingießen und mit je einem Esslöffel Kernöl und knusprigen Speck garnieren.
Tipp
Omas Tipp: Semmel vom Vortag in Scheiben geschnitten und mit dünnen Speckscheiben belegt gebraten schmecken köstlich zur Krautsuppe.
