Krautsalat mit Knoblauch
30–60 MIN
Eier-Koch
Krautsalat mit Speck
Zutaten
Zubereitung
- Weißkraut vierteln, den Stiel entfernen und in sehr feine Streifen schneiden. In eine geeignete Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Leicht zusammendrücken.
- Inzwischen geschälten Zwiebel sowie den Speck würfeln.
Den Speck in der heißen Pfanne auslassen, dann herausnehmen und die Zwiebel im Fett glasig anschwitzen. - Das Weißkraut mit Essig abschmecken, die Zwiebeln unter das Kraut mischen.
- Den Krautsalat anrichten, mit den knusprigen Speckwürfeln bestreuen.
Tipp
Der Krautsalat schmeckt warm aber auch kalt genossen.
