Krautrouladen auf Wiener Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Krautrouladen
Foto: Andrea Wilhelm - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 400 g Faschiertes
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- 150 g Reis (gekocht)
- Kraut
- 1 Pkg. Sauerkraut
- 125 ml Rahm
- 1 EL Mehl
- 1/2 Kopf Weißkraut (abgelöste Blätter)
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Zubereitung
- Für die Krautrouladen das Faschierte mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und mit dem gekochten Reis vermengen.
- Die faschierte Masse in Krautblätter streichen, diese zusammenrollen und mit einem Zahnstocher oder einem Band fixieren.
- Die Rouladen in das Sauerkraut legen und mitdünsten lassen.
- Zum Schluss das Ganze mit Rahm und Mehl binden und die Krautrouladen mit Brot servieren.
Tipp
Ein etwas anderes Krautrouladen Rezept! Die Krautrouladen können auch mit Kartofeln serviert werden.
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