Gegrillter Pfirsich mit Ricotta-Grießknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Krapfenauflauf mit Erdbeeren
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Eier
- 50 g Zucker
- 125 ml Rama Cremefine (zum Kochen)
- 250 g Erdbeeren
- 2 Stk. Krapfen (mit Erdbeerfüllung)
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Krapfen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Cremefine, Vanillezucker, Zucker und Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen zu einer Homogenen Creme verrühren.
- Krapfen und Erdbeeren abwechselnd in eine Auflaufform setzen, mit der Creme übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 155°C) ca. 30 Minuten überbacken.
