Flusskrebse mit Salbeinudeln und Eierschwammerln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kräuternudeln
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kräuternudeln die Nudeln mit 2 TL Olivenöl im Salzwasser kochen. Zwiebel fein hacken und mit 5 EL Wasser dünsten.
- Knoblauchzehen, Petersilie und 6 EL Olivenöl fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, heiß abspülen und mit Petersiliensauce vermischen.
- Vor dem Servieren mit einigen Petersilienblättern bestreuen und mit Tomatenscheiben garnieren.
Tipp
Zu den Kräuternudeln serviert man frischen grünen Salat.
