Frischkäsenockerl auf roten Linsen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kräuterkarten
Zutaten
- 2 Blatt Tante Fanny Frischer Strudelteig
- Basilikumblätter (oder Petersilienblätter)
- Salz
- 1 Stk. Eiklar (zum Bestreichen)
- Öl (zum Herausbacken)
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Zubereitung
- Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Teigblatt mit gesalzenem Eiklar bestreichen und in Abständen von 5 – 6 cm mit Basilikum- oder Petersilienblättern belegen. Das zweite Teigblatt darüberlegen und kleine Quadrate (die Kräuterblätter mittig) ausschneiden. Teigkarten im heißen Öl herausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
