Gyros mit Reis
15–30 MIN
Eier-Koch
Koteletts mit Käse
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Schweinskoteletts (à 180 g)
- Salz
- 3 EL Öl
- 50 g Bergkäse (geraffelt)
- 3 EL Creme fraîche
- 1 TL Thymian
- Petersilie (zum Garnieren)
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- Für die Koteletts mit Käse Koteletts klopfen, salzen, pfeffern und in heißem Fett auf beiden Seiten rasch anbraten und in feuerfeste Form legen.
- Bratrückstand mit 4 EL Wasser aufgießen, kurz aufkochen und über das Fleisch gießen. Käse mit Creme fraiche, Thymian, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Käsemasse auf die Koteletts streichen und im Rohr bei 250 Grad etwa 10 Minuten backen. Die Koteletts mit Käse anrichten und servieren.
Tipp
Zu den Koteletts mit Käse passen am besten Kartoffeln und gemischtes Gemüse.
