Bananen-Joghurt-Schichtdessert
5–15 MIN
Eier-Koch
Grieß-Schichtdessert mit Erdbeeren
Zutaten
Portionen: 4
Für die Grießcreme:
- 700 ml Milch
- 60 g Kristallzucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Vanilleschote (Mark)
- 1/2 TL Zitrone (bio, Abrieb)
- 100 g Fini's Feinstes Ruck-Zuck-Grieß
- 200 ml Schlagobers
Weiters:
- 250 g Erdbeeren
- 1 EL Kristallzucker
- 1/2 Vanilleschote
- Basilikumblätter (frisch)
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Zubereitung
- Für das Grieß-Schichtdessert mit Erdbeeren zunächst in einem Topf Milch, Zucker, Salz, Vanillemark und Zitronenschale aufkochen.
- Fini´s Feinstes Ruck-Zuck-Grieß einrühren, den Grießbrei in eine Schüssel füllen und überkühlen lassen. Dabei hin und wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
- Die Erdbeeren waschen (dabei ca. 4 Stück zum Garnieren zurückbehalten), vierteln und mit 1 EL Kristallzucker sowie der Vanilleschotenhälfte ziehen lassen. Schlagobers cremig aufschlagen (dabei 2-3 Löffel für die Garnitur zurückbehalten). Dann unter den überkühlten Grießbrei heben.
- Grießcreme abwechselnd mit den Erdbeerstücken in Gläser schichten und das Grieß-Schichtdessert mit Erdbeeren mit Schlagobers, halbierten Erdbeeren und Basilikumblättern garnieren.
Tipp
Je nach Saison können Sie die Erbeeren für das Grieß-Schichtdessert auch durch andere Beeren oder Früchte ersetzen.
