Zucchinicremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knusperjogurt mit Rhabarber
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Rhabarber
- 100 g Gelierzucker (1:3)
- 1 Stk. Zitrone (nur Saft)
- 500 ml Sojajoghurt (neutral)
- 60 g Amaranth Pops
Zubereitung
- Für das Knusperjogurt den Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Rhabarber mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft mischen, 5 Minuten köcheln und auskühlen lassen.
- Sojajoghurt mit den Amaranth Pops mischen und mit dem Rhabarber servieren.
Tipp
Statt Rhabarber kann man auch Erdbeeren, oder ein anderes Obst für das Knusperjogurt verwenden.
