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Knoblauch-Tomaten-Suppe

Foto: Leila

Kochdauer

<5

min

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Zutaten

Portionen: 2

•   3-4 Zehe(n) Knoblauch
•   1/2 TL Salz
• 100 g Tomaten (sehr reife)
•   3/4 l Gemüsesuppe (z. B. Instant)
•   2 EL Butter

Zubereitung

1. Für die Knoblauch-Tomaten-Suppe die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Anschließend mit 1/2 TL Salz fein zerreiben. Die Tomaten waschen und vierteln (Strunk entfernen).
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und Knoblauch und Tomaten darin anschwitzen lassen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 5 Min. kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Am besten schmeckt zur Knoblauch-Tomaten-Suppe geröstetes Weißbrot.

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