Rezept
Grießsoufflé aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern aus dem Dampfgarer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Miele
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Zutaten
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Zubereitung
- Zunächst den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und grob würfeln.
- Beides mit der Gemüsesuppe in einen ungelochten Garbehälter geben und garen (bei 100 °C 16 Minuten oder bei 120 °C 8 Minuten).
- Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Obers unterrühren und erwärmen (bei 95 °C 2 Minuten).
- Die Kräuter hacken, über die Kartoffelsuppe geben und servieren.
Tipp
Für die Suppe können Sie auch Rind- oder Hühnersuppe verwenden, so schmeckt sie würziger.
