Erdäpfelpüree
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpüree
Zutaten
Zubereitung
- Die Erdäpfel roh schälen und in ca. 1 1/2 x 1 1/2 cm große Stücke schneiden.
- In Salzwasser mit etwas Kümmel kochen bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
- Anschließend Wasser abgießen und die Erdäpfel zerstampfen. Milch, Butter, geriebene Muskatnuss (Achtung: nicht zu viel) und die anderen Gewürze je nach gewünschtem Geschmack und Konsistenz zufügen.
- Das Kartoffelpüree mit einem gewöhnlichen Handmixer mixen bis es schön cremig ist.
Tipp
Wenn man will, dass das Kartoffelpüree eine gummige Konsistenz hat, nimmt man statt einem Handmixer einen Stabmixer.
