Rezept
Erdäpfellaibchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffellaibchen mit Schnittlauchsoße
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: bho
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kartoffellaibchen die Kartoffeln weich kochen, heiß durch die Kartoffelpresse drücken, auskühlen lassen und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig kneten.
- Mit der Hand aus dem Teig Laibchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun backen.
- Für die Soße den Knoblauch pressen, den Schnittlauch fein schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Tipp
Die Kartoffellaibchen sind auch mit einer Kräutersauce sehr gut. Am besten mit frischen Kräutern zubereitet.
