Gröstlpfännchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffel-Lauch-Speck-Pfanne
Zutaten
Portionen: 3
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Speck
- 1 Stk. Lauch
- 1 EL Majoran (getrocknet)
- Salz
- 1 Stk. Zwiebel (groß)
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Lauch-Speck-Pfanne die Kartoffeln schälen und 20 Minuten lang kochen, bis sie durch sind, aber noch hart. Kartoffeln abschrecken und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel würfeln und glasig werden lassen, dann den Speck hinzugeben und anbraten. Speck und Zwiebel aus der Pfanne geben und im restlichen Öl die Kartoffeln anbraten.
- Salzen, Pfeffern und den Majoran untermischen. Zum Schluss den Speck wieder hinzufügen und alles gut vermischen.
Tipp
Die Kartoffel-Lauch-Speck-Pfanne kann beliebig mit anderen Zutaten variiert werden.
