Rezept
Low Carb Waffeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffel-Gemüse-Eintopf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kartoffel-Gemüse-Eintopf Tiefkühlgemüse auftauen lassen. Zwiebel klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebelstücke im Olivenöl glasig andünsten. Kartoffelwürfel dazu geben, mit Sojamilch aufgießen und die Gewürzen dazu geben.
- 10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch der Garzeit entsprechend Nudeln, Kohlsprossen und Mais dazu geben.
- Den Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Salz abschmecken und mit der Petersilie bestreut servieren.
Tipp
In den Kartoffel-Gemüse-Eintopf passen auch gut Brokkoli, Karfiol, Kürbis oder Karotten.
