Apfelkuchen nach Großmutters Art
30–60 MIN
Eier-Koch
Karottentorte
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Karottentorte die Tortenform ausbuttern und den Backofen auf 190° C vorheizen.
- Dotter mit Zucker, Salz, Zimt, Nelkenpulver und Kirschwasser schaumig rühren.
- Die Karotten, die Mandeln, die Nüsse, die Semmelbrösel und das mit Backpulver versiebte Mehl mischen und alles unter die Dottermasse heben.
- Die Eiklar mit 100 g Zucker aufschlagen und ebenfalls unter den Teig heben.
- Den fertigen Teig in die Tortenform füllen und im Rohr 45-50 Minuten backen. Anschließend die Torte auskühlen lassen.
Tipp
Falls gewünscht, kann die Karottentorte noch mit Zitronenglasur und Marzipankaröttchen verziert werden!
