Pot au feu vom Lammrückenfilet
>60 MIN
Hobby-Koch
Karottensalat
Zutaten
Portionen: 5
- 1 kg Karotte
- 1 Stk. Zwiebel (in Ringe)
- 2 EL Essig
- 1 TL Salz
- 1/2 EL Staubzucker
- Wasser
- Pfeffer
- Schnittlauch
Zubereitung
- Für den Karottensalat die Karotten putzen und in einem Topf bissfest kochen. Die Karotten blättrig schneiden.
- Aus Essig, Salz, Staubzucker, Pfeffer, Wasser und Zwiebelringen eine Marinade zubereiten und mit den Karotten verrühren.
- Mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Den Karottensalat am besten noch etwas durchziehen lassen, bevor man ihn serviert.
