Brandteigkrapferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Karamell Muffins
Foto: Oliver Olschewski - ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Salz
- 150 g Butter
- 180 ml Bailey´s Crème Caramel
- 12 Karamell Bonbons
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Das Backpulver und das Mehl in eine Schüssel einsieben, damit im Teig keine Luftlöcher entstehen.
- In einer zweiten Schüssel Eier, Vanillezucker, Zucker und Salz vermischen.
- Die Butter schmelzen lassen und unterrühren.
- Zum Schluss den Bailey´s einmengen.
- Die beiden Massen in raschen Zügen miteinander vermengen, keineswegs gemeinsam schaumig rühren.
- In ein Muffinsblech Muffinspapierformen geben, mit der Masse zu 2/3 anfüllen und in jedes Förmchen ein Karamellbonbon drücken.
- Ca. 20 Minuten backen und danach etwas auskühlen lassen und aus den Formen nehmen.
Tipp
Ein ganz wunderbar karamelliger Geschmack!
