Rezept
Birnen-Topfen-Nockerl auf Buttermilchcreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karamell-Birnen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: JJulian
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Karamell-Birnen die Birnenhälften- oder spalten in einer Bratpfanne mit Butter, Zucker und Saft einer Zitrone karamellisieren. Anschließend aufgeschichtet auf dem Teller anrichten.
- Den Karamell mit ein etwas Wasser löschen und kochen. Zum Schluss heiß über die Birne geben.
Tipp
Die Karamell-Birnen passen als Dessert mit Vanille-Eis, aber auch als Begleiter von Wildgerichten, Grillfleisch und Fondues.
