Rezept
Gorgonzola-Rahm-Suppe mit Birnen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käsesuppe aus Schmelzkäse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: monic / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Käsesuppe aus Schmelzkäse zunächst eine Einbrenn aus Öl und Mehl machen (nicht zu dunkel). Paprikapulver kurz einrühren und mit Wasser aufgießen.
- Käse in Stückchen dazugeben, Salz und getrocknetes fein geriebenes Selleriekraut einstreuen und kochen lassen, bis der Käse zergangen ist. Die Käsesuppe aus Schmelzkäse mit einigen Löffeln Sauerrahm verfeinern und mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Die Käsesuppe aus Schmelzkäse mit Backerbsen oder geröstetem Weißbrot servieren.
