Rezept
Eisreindling mit gedünsteten Äpfeln und Walnüssen
>60 MIN
Profi-Koch
Joghurt-Topfen-Tiramisu
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Maria Altmann
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Joghurt-Topfen-Tiramisu den Espresso kochen und abkühlen lassen. Topfen, Joghurt und Zucker vermengen und mit einem Rührbesen cremig rühren.
- Löffelbiskuits in eine ca. 20 x20 cm Form legen. Mit Espresso beträufeln (oder kurz eintauchen). Ca. 3 große Löffel Topfen-Joghurtmasse auf die Biskuits geben. Abwechselnd schichten.
- Mindestens 4 Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht. Vor dem Servieren das Joghurt-Topfen-Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Diese Variante vom Joghurt-Topfen-Tiramisu fällt etwas zusammen. Wer es nicht mag, kann aber ein Ei dazugeben.
Hierfür 4 Eier trennen und das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen. Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und zurTopfen -Joghurtmasse geben.
